千葉の地酒「舞桜」
純米焼酎「守正 九十九里浜ものがたり」販売元
醸造蔵元ブログ from守屋酒造
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舞桜WEB酒蔵大学第2章 原材料
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おいしいお酒を楽しむために・・・・

舞桜WEB酒蔵大学第2章 原材料

この章では
2-1米
2-2水
2-3麹、酵母
2-4醸造アルコールについて

をお話したいと思っております。

−−蔵主の一言−−−
どんなものでも原材料については吟味が必要です。
まして食品となると安全性、健康面からうまさも追求していかなければなりません。
守屋酒造では契約農家さんから仕入れるお米を始め、さまざまなこだわりで醸造に向き合っています。
そろそろお米が入ってくる季節です。

************
千葉発日本一の夢 地酒舞桜
蔵元試飲直売 守屋酒造株式会社
五代目蔵主 守屋雅博
289-1806 千葉県山武市蓮沼ハー2929
TEL 0475−86−2016 FAX0475−86−2173
地酒そむりえ倶楽部
http://sakeclub.jp/
同様携帯からご利用下さい。

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コメントバッグが書けるブログサイトhttp://maizakura.jugem.jp/

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酒蔵見学、お問合せ、ご意見はMAIL info@maizakura.com
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  • -酒蔵の仕込み 地酒新酒。-
    仕込みも終盤になりました。 最初の1本目が12月中旬には産声をあげました。 それから早3ヶ月 そのお酒こそ 「舞桜 2008新酒 生原酒 百年の雫(ひゃくねんのしずく)」 「舞桜 2008新酒 純米生 萬々歳(ばんばんざい)」 です。 ともにしっかり醸した地酒です。 予約販売、蔵元直売ですので リンクの最初のところからお早めにお申し込み下さい。

    -酒蔵見学のご案内-
    寒くなり、酒蔵は仕込みの最盛期に突入です。 日々仕込みに追われるようになってまいりました。 合わせて酒蔵にお越し頂く方も増えています。 お時間があれば是非酒蔵にお立ち寄り下さい。 酒蔵見学は予約となっております。 お電話いただければ幸いです。 TEL0475−86−2016

    -日本テレビ放映「極上腹ペコ旅レシピ」-
    日本テレビ放映「極上腹ペコ旅レシピ」で紹介されたページがありましたので、 ご案内します。 http://www.ntv.co.jp/harapeko/ oa/20060416/oa_yamazaki.html#1

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